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Cabernet Sauvignon  



Caratteristiche del vitigno: Il Cabernet Sauvignon è un vitigno particolarmente esigente che richiede un habitat ottimale per la coltivazione e per l’ottenimento di uve di qualità

Sistema di allevamento: Guyot semplice.

Vendemmia: (periodo) esclusivamente manuale.

Colore: rosso intenso.

Profumo: ampio con caratteristiche sfumature lievemente erbacee, sentori fruttati di lampone e ribes, note floreali di violetta e un finale gradevolmente speziato.

Sapore: asciutto e piacevolmente tannico, morbido e ricco di corpo.

Abbinamenti: piatti a base di carne fra i quali tagliatelle al ragù di cinghiale, zuppe di legumi e formaggi erborinati.





Vini Bianchi
- Malvasia
- Manzoni
- Verduzzo
 
Vini Rossi
- Merlot
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Refosco dal p. rosso
 
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